オクラとささみのごまポン和え
まるみたん @cook_40102795
オクラを使った、簡単でヘルシーな『あと1品』おかず。鶏ささみは一度にたくさん茹でておけばあらゆる料理に使えて便利♪
このレシピの生い立ち
うちで採れるオクラを、簡単においしくヘルシーに食べたくて考えました。
オクラとささみのごまポン和え
オクラを使った、簡単でヘルシーな『あと1品』おかず。鶏ささみは一度にたくさん茹でておけばあらゆる料理に使えて便利♪
このレシピの生い立ち
うちで採れるオクラを、簡単においしくヘルシーに食べたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
沸かした湯(500㎖)に塩ひとつまみと鶏ささみを入れ、再沸騰したら火を止め、蓋をして8分後に取り出し冷めたらほぐす。
- 2
オクラはサッと茹で、冷めたらガクを切り落としてから乱切りにする。
- 3
ボウルに鶏ささみ(1本分)、オクラ、すりごま、ポン酢を入れて和え、最後にごま油を加えて軽く混ぜてできあがり。
- 4
うちで採れるオクラは角のない『丸オクラ』大きくなってもやわらか♪
-
コツ・ポイント
・鶏ささみのゆで汁はスープなどにも使えます。
・筋がある場合はほぐす際に取り除いて。
・オクラの茹で加減はお好みで。生でもOKです！
・ごま油は無しでもOK!さっぱりになります。
・海苔、梅肉などを加えてもgood
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20009726
