キャベツは千切り。豆腐、ごま、卵、片栗粉、小麦粉と一緒に混ぜる。

フライパンに多めの油をひき、焼く。ひっくり返すまでは少し焼き目がつくまでは触らないこと。

両面をしっかり焼く。