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そぼろの卵炒め
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そぼろの卵炒め-レシピのメイン写真

そぼろの卵炒め

さわぴょんぴょん
さわぴょんぴょん @cook_40095702

余ったそぼろを使って、卵でふんわりした料理にします。お弁当にも合う、簡単で美味しいレシピ☆
このレシピの生い立ち
母親の考案レシピで、小さい頃から食べてました。お弁当にも合います。すごく美味しいです。

余ったそぼろを使って、卵でふんわりした料理にします。お弁当にも合う、簡単で美味しいレシピ☆
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母親の考案レシピで、小さい頃から食べてました。お弁当にも合います。すごく美味しいです。

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そぼろの卵炒め

さわぴょんぴょん
さわぴょんぴょん @cook_40095702

余ったそぼろを使って、卵でふんわりした料理にします。お弁当にも合う、簡単で美味しいレシピ☆
このレシピの生い立ち
母親の考案レシピで、小さい頃から食べてました。お弁当にも合います。すごく美味しいです。

余ったそぼろを使って、卵でふんわりした料理にします。お弁当にも合う、簡単で美味しいレシピ☆
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材料

  • そぼろ 100g
  • 卵 2つ
  • ケチャップ 適量
  • そぼろのレシピ
  • とりもも肉ミンチ 150g
  • ○酒 大1
  • ○醤油orめんつゆ 大1
  • ○みりん 小2
  • ○砂糖 小2)
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作り方

  1. 1

    そぼろを作る。
    フライパンに油をしいて、ミンチ(鶏が良い)を炒める。

  2. 2

    色が変わったら、○の調味料を加えて炒める。これで、そぼろの出来上り♪

  3. 3

    卵2つをといて、炒めたそぼろの上に、ざっとかける。

  4. 4

    しばらくしたら卵が固まるので、程よく固まるまで、たまに動かして待つ。

    • そぼろの卵炒め作り方4写真
  5. 5

    最後にお好みで、赤いケチャップをかけて、頂きます!

    • そぼろの卵炒め作り方5写真

コツ・ポイント

卵をそぼろに入れた後、ふわとろにするように時々混ぜながら、オムレツのようにしばらく待ってひとまとまりにすると、美味しくなります。

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さわぴょんぴょん
さわぴょんぴょん @cook_40095702
2016/04/01 14:41に公開
たくさん食べる主人と元気な子供達と鎌倉に住んでます。子供の好きな料理とお酒好きに合う料理の両立を模索し続けてます。
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このレシピのキーワード

そぼろ 炒めもの ひき肉 鶏もも肉 卵 酒 ケチャップ

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