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サンマおとと汁♪
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サンマおとと汁♪-レシピのメイン写真

サンマおとと汁♪

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

サンマ?が泳いでます。
このレシピの生い立ち
今年はまだ生サンマの“お初”をいただいておりません・・・。しかしながら、擂り身は何度か目です。お汁でいただきました。

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今年はまだ生サンマの“お初”をいただいておりません・・・。しかしながら、擂り身は何度か目です。お汁でいただきました。

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いくおっちゃん
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サンマ?が泳いでます。
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今年はまだ生サンマの“お初”をいただいておりません・・・。しかしながら、擂り身は何度か目です。お汁でいただきました。

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材料

  1. サンマ擂り身 250g
  2. えのき茸 50g
  3. 味噌 30g
  4. しょうが 10g
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 水 1500cc
  7. じゃがいも 150g
  8. たまねぎ 150g
  9. にんじん 50g
  10. ★醤油 大さじ3
  11. ★みりん 大さじ2
  12. ★日本酒 大さじ1
  13. 長ねぎ 2本
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作り方

  1. 1

    既製のさんまの擂り身に細かく刻んだえのき茸、しょうがの絞り汁を混ぜ合わせます。

    • サンマおとと汁♪作り方1写真
  2. 2

    味噌、片栗粉もよく混ぜ合わせます。

    • サンマおとと汁♪作り方2写真
  3. 3

    分量の水を沸かし、5㎜厚に切り分けたじゃがいも、いちょう切りのにんじん、くし切りのたまねぎを投入します。

    • サンマおとと汁♪作り方3写真
  4. 4

    なんとなく魚の形に見えるでしょ?これを落とし込みます。

    • サンマおとと汁♪作り方4写真
  5. 5

    お魚いっぱい!★を入れて調味します。

    • サンマおとと汁♪作り方5写真
  6. 6

    ネギだくでどうぞ。七味唐辛子を振るもよし!

    • サンマおとと汁♪作り方6写真

コツ・ポイント

スプーンを駆使して、さんまの擂り身を“おとと”の形にします。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2019/09/19 19:51に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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