焼き明太子を作る。
フライパンで軽く表面を焼き、中はレアで良い。

たまごを溶き、白だし、水を加える。
焼き明太子は縦に半分に切る。
細長くなるように。

油を引いたフライパンにたまごを流し、明太子を２切れ並べて、巻いていく。

たまごを流して巻くを繰り返す。