自信作！ズボラのずっしりチーズケーキ♪
yupanman @cook_40115578
しっかり甘くてしっかり酸っぱい、ずっしりとしたチーズケーキです。
粉が入ってないので、チーズの香りもちゃんと楽しめますよ
このレシピの生い立ち
世界一おいしいと思う義母のチーズケーキに近づけたくて試行錯誤の末に辿り着いた分量です。
ぜひ食べてもらいたい！自信作！
自信作！ズボラのずっしりチーズケーキ♪
しっかり甘くてしっかり酸っぱい、ずっしりとしたチーズケーキです。
粉が入ってないので、チーズの香りもちゃんと楽しめますよ
このレシピの生い立ち
世界一おいしいと思う義母のチーズケーキに近づけたくて試行錯誤の末に辿り着いた分量です。
ぜひ食べてもらいたい！自信作！
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
クリームチーズは常温に戻しておきます
バターはレンジで溶かします(約30秒) - 2
【土台】
ビスケットをジップロック等に入れて粉々にし、溶かしバターを加えてしっとりするように混ぜます - 3
型紙を敷いた型に2を入れ、マッシャー等で押しつけます
フィリングを作る間、冷蔵庫に入れておきましょう - 4
【フィリング】
フィリングの材料を滑らかになるまでよく混ぜます
(私はハンドミキサー使用。FPでも何でも大丈夫です) - 5
フィリングを3に流し入れ、170℃に温めておいたオーブンで40分〜焼きます
(焦げそうな時はホイルを被せてね) - 6
(うちのオーブンだと焼き色が弱いので、私はこの後トースターかグリルで焼き色を付けています)
- 7
【焼き上がり】
ここからが大変！
…冷蔵庫でずっしりするまでしっかり冷やしましょう 笑
コツ・ポイント
土台も美味しいので2倍量にしてもいいと思います。
コツはしっかり冷やすこと！
食べたい日の前の晩に作るのがオススメです。
小学校低学年の娘も一人で作れるくらい簡単！なのに本当に美味しいです。お試しあれ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20009990
