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簡単！ねぎ餃子
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簡単！ねぎ餃子-レシピのメイン写真

簡単！ねぎ餃子

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

じっくり炒めた葱が美味しさの秘密
このレシピの生い立ち
深谷ねぎと九条ねぎがたまたま揃ってしまったので合わせてみました
じっくり炒めると深谷ねぎは甘く、九条ねぎはあまり甘くならなかったので合わせてちょうどでした

じっくり炒めた葱が美味しさの秘密
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じっくり炒めると深谷ねぎは甘く、九条ねぎはあまり甘くならなかったので合わせてちょうどでした

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 100g
  • 深谷ねぎ 50g
  • 九条ねぎ 50g
  • 減塩醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 鶏がらスープ 小さじ1/2
  • 塩胡椒 少々
  • しょうが(チューブ) 1cm
  • にんにく(チューブ) 5mm
  • 餃子の皮(普通) 10枚
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作り方

  1. 1

    葱を小口切り
    油大さじ1でにんにくを1分ほど温め葱を加え中火で3,4分じっくり炒める

    • 簡単！ねぎ餃子作り方1写真
  2. 2

    材料を全部合わせてよく混ぜる

    • 簡単！ねぎ餃子作り方2写真
  3. 3

    餃子の皮に対して肉は大さじ１

    • 簡単！ねぎ餃子作り方3写真
  4. 4

    肉を少し横に伸ばして餃子のフチ半分に水を付けて閉じる
    ヒダはお好みで

    • 簡単！ねぎ餃子作り方4写真
  5. 5

    最後に合わせ目が剥がれていたらしっかり押さえる

    • 簡単！ねぎ餃子作り方5写真
  6. 6

    油少々を温め餃子を並べて１分
    水130ccを加え蓋をして7分

    • 簡単！ねぎ餃子作り方6写真
  7. 7

    蓋をとって水気を飛ばす
    油少々を加えてパリッと焦がして完成

    • 簡単！ねぎ餃子作り方7写真

コツ・ポイント

ネギはなんでもＯＫ
肉と同量(肉100gなら生ネギ100g)

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2016/04/04 17:27に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

餃子 豚ひき肉 にんにく 酒 減塩醤油 しょうが 京ねぎ

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