鯖の胡麻焼き
ちえらむ @cook_40114556
サバサバサバ家族が飽きないように胡麻をまとわせておめかしでした。西京味噌漬けを利用して胡麻をふりかけるだけです。
このレシピの生い立ち
鯖頻度が高く飽きたらしいので西京味噌漬けにしたり工夫してます、それをまたまた変化させました。見た目はから入る夫にはﾋﾟｯﾀﾘと、見た目が違うので上手いと飽きたと言わずに食べてもらえました
鯖の胡麻焼き
サバサバサバ家族が飽きないように胡麻をまとわせておめかしでした。西京味噌漬けを利用して胡麻をふりかけるだけです。
このレシピの生い立ち
鯖頻度が高く飽きたらしいので西京味噌漬けにしたり工夫してます、それをまたまた変化させました。見た目はから入る夫にはﾋﾟｯﾀﾘと、見た目が違うので上手いと飽きたと言わずに食べてもらえました
作り方
- 1
焼けた鯖にごまふりかけます。味噌が糊がわりでしたが素の焼き鯖でも脂でくっつきそうです。
-
- 2
白と黒 使いました。斜めにしましまにしても見ためお洒落。しませんでしたが。
-
コツ・ポイント
胡麻をフライパンでさっと炒ると香ばしさも増します。今回してませんですすみません
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その他のレシピ
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