鮭の包み焼き シークヮーサー醤油
まるごと搾った♪ @cook_40156836
あと味さっぱり♪味のバランスの良い「まるごと搾ったシークヮーサー」を使った簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
「シークヮーサー100％果汁、どう使っていいかわからない…。」
という方に向けて、簡単で分かりやすいレシピを考案、ご紹介しています♪
鮭の包み焼き シークヮーサー醤油
あと味さっぱり♪味のバランスの良い「まるごと搾ったシークヮーサー」を使った簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
「シークヮーサー100％果汁、どう使っていいかわからない…。」
という方に向けて、簡単で分かりやすいレシピを考案、ご紹介しています♪
作り方
- 1
鮭に塩をまぶし、料理酒をなじませておきます。一緒に包む具材はお好みで
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- 2
鮭の約2倍の長さのクッキングシートを準備して、具材を敷き、鮭を乗せ、その上にバターを置きます
くっつかないホイルでもOK -
- 3
クッキングシートをキャンディ包みにします
縁を折り返しておくと、後で開きやすくなります -
- 4
フライパンに水100cc(分量外)を入れ、3を置き、蓋をして中火で5～6分蒸し焼きにします
-
- 5
醤油とシークヮーサー果汁を合わせてタレを作っておきます
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- 6
蒸し焼きにした鮭の紙を開き、タレをかけていただきます
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- 7
使ったシークヮーサー果汁はコレ。皮ごと搾ってるけど苦みが強くないのでおいしい♪
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コツ・ポイント
魚のあと味をさっぱりさせる役割のシークヮーサーで仕上げてお召し上がりください♪
・ここでは生鮭を使っていますが、塩鮭を使う場合は手順１で塩は不要です
・料理酒をなじませて、さらに蒸し焼きにすると、ふっくら柔らかく仕上がります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20010131
