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10分で完成。鶏ミンチフワフワの親子丼
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10分で完成。鶏ミンチフワフワの親子丼-レシピのメイン写真

10分で完成。鶏ミンチフワフワの親子丼

プリプリん
プリプリん @cook_40093511

あっという間に出来て、美味しい!
どこを食べても肉なのがいいと、娘(^^)
このレシピの生い立ち
美味しい親子丼屋さんの特集番組を観て。おいしそうだったので作ってみた。

あっという間に出来て、美味しい!
どこを食べても肉なのがいいと、娘(^^)
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美味しい親子丼屋さんの特集番組を観て。おいしそうだったので作ってみた。

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プリプリん
プリプリん @cook_40093511

あっという間に出来て、美味しい!
どこを食べても肉なのがいいと、娘(^^)
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材料

4人分
  • 鶏ミンチ 150g
  • みりん 大さじ4
  • 砂糖 大さじ1~2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ3〜4
  • 片栗粉 小さじ1
  • 出汁 250cc
  • 卵 6個
  • 青ネギ 適当
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作り方

  1. 1

    ミンチから出汁まで入れてよく混ぜて

    • 10分で完成。鶏ミンチフワフワの親子丼作り方1写真
  2. 2

    点火。終始強火で

    • 10分で完成。鶏ミンチフワフワの親子丼作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら

    • 10分で完成。鶏ミンチフワフワの親子丼作り方3写真
  4. 4

    溶き卵を流し入れ、蓋をして半熟になるまで

    • 10分で完成。鶏ミンチフワフワの親子丼作り方4写真
  5. 5

    ご飯の上にかけて、ネギを散らす。

    • 10分で完成。鶏ミンチフワフワの親子丼作り方5写真
  6. 6

    丼物、カレー、酢飯などのご飯メイン時はいつも人参ご飯です。米2合に人参一本をスリスリして、一緒に炊くだけ。野菜も食べれる

    • 10分で完成。鶏ミンチフワフワの親子丼作り方6写真

コツ・ポイント

ミンチに最初から調味料を混ぜてから点火することで、ミンチがダマにならず、フワフワに出来ます。

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プリプリん
プリプリん @cook_40093511
2016/04/04 10:49に公開
子供達が巣立ってしまい、ご飯作るのが面倒な今日この頃です..(-.-;)
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このレシピのキーワード

親子丼 片栗粉 卵 酒 とりひき肉 青ネギ

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