キクラゲはたっぷりの水で10分程戻して水を切ります。
一口大に切った方がいいと思います。

トマトは小口切りにしておきます。
私は皮が苦手なので湯むきしておきますが
しなくてもOKです。

卵はといて、ほんだしを入れ、油をひいて軽くスクランブルします。
後から再度火を通すので、半熟程度で取り出しておきます。

そこにキクラゲとトマトを入れて中火で炒めます。
トマトがシンナリしたら●を入れて味を整えます。

4に3を入れ、卵が好みの硬さになるまで、中火で炒めます。

パセリを振って出来上がり！