粉末寒天で牛乳寒天

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

冷やす前までの工程は10分以内です。2019.9.18
このレシピの生い立ち
良く作っていますが覚書として載せました。

粉末寒天で牛乳寒天

冷やす前までの工程は10分以内です。2019.9.18
このレシピの生い立ち
良く作っていますが覚書として載せました。

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材料

小タッパー3個分
  1. 粉末寒天 4g(1本)
  2. 牛乳 550cc
  3. 砂糖 50〜60g

作り方

  1. 1

    鍋に粉末寒天と砂糖、牛乳少量を入れヘラで混ぜる。
    残りの牛乳を加えよく混ぜる。

  2. 2

    混ぜながら加熱し、沸騰したら、加熱を少し弱め、ぶくぶくした状態で1分加熱する。

  3. 3

    粗熱を取り、容器に流し、冷めたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

・焦げやすいので、底をこするように混ぜながら加熱する。ふきこぼれそうな時は加熱を弱める。特にIHの場合は焦げやすいので注意!

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柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028
に公開
動物と韓国中国ドラマが好きな主婦です。簡単にできておいしい料理を日々研究しています。
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