作り方
- 1
鍋に粉末寒天と砂糖、牛乳少量を入れヘラで混ぜる。
残りの牛乳を加えよく混ぜる。 - 2
混ぜながら加熱し、沸騰したら、加熱を少し弱め、ぶくぶくした状態で1分加熱する。
- 3
粗熱を取り、容器に流し、冷めたら冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
・焦げやすいので、底をこするように混ぜながら加熱する。ふきこぼれそうな時は加熱を弱める。特にIHの場合は焦げやすいので注意!
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