基本のハンバーグ
基本のハンバーグ!
このレシピの生い立ち
お母さんのハンバーグを真似てみた♪
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フライパンに薄くサラダ油を塗って用意する。(コールドスタートで焼きます)
みじん切りにした玉ねぎは水気をギュッと絞る。
たね材料全てをボールに合わせ、よーく捏ねて、空気を抜きながら成形しフライパンに並べる。
火をつけ中火〜弱火でこんがりと焼き色が付くまで焼く。温度調整機能を使うときは180℃がオススメ。
ちょうど良い焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火~弱火で火を通して完成。
ちゃんと捏ねること!空気を抜くこと!
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