ミックスピクルス
ぱちょぱちょ527 @cook_40099007
こどもでも食べられる味付けです( ᵕ·̮ᵕ )♡
このレシピの生い立ち
調理師さんに頼んで教えてもらった
レシピです♪
野菜嫌いのこどもでも
｢ぱくぱく｣と食べてくれるかもっ( ᵕ·̮ᵕ )♡
ミックスピクルス
こどもでも食べられる味付けです( ᵕ·̮ᵕ )♡
このレシピの生い立ち
調理師さんに頼んで教えてもらった
レシピです♪
野菜嫌いのこどもでも
｢ぱくぱく｣と食べてくれるかもっ( ᵕ·̮ᵕ )♡
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのタッパに、合わせ酢を
作っておく。
(水分はほぼなく、ドロドロの状態です。) - 2
野菜を拍子切りにし、
切り終えた野菜から、
合わせ酢につけていく。
(①のタッパに入れる) -
- 3
しばらくすると野菜から水分が出てきて、パリパリとした食感の美味しいピクルスが出来上がります！
- 4
✱ 合わせ酢は、野菜500ｇに
対しての量です。 - 5
✱ 合わせ酢は、はじめ
ドロドロの状態ですが、
野菜から水分が出て
くるので、大丈夫です！ - 6
＊味付けが、薄いようでしたら塩と酢を
少し足すと◎ - 7
＊大人用には、唐がらしを入れてもOK！
コツ・ポイント
野菜を茹でてしまうと、水分が抜け、
味が入りにくくなってしまいます。
茹でずにそのまま、合わせ酢に
つけることで、
パリパリした食感の美味しいピクルスに
なりますよ( ᵕ·̮ᵕ )♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20135164
