ごぼうとちくわの甘辛炒め★副菜

お料理ニャロメ @cook_40055210
香ばしく甘辛でツヤッと仕上げた牛蒡とちくわ*お弁当や副菜にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ごぼうの残りとちくわでお昼の副菜に作りました。
ごぼうとちくわの甘辛炒め★副菜
香ばしく甘辛でツヤッと仕上げた牛蒡とちくわ*お弁当や副菜にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ごぼうの残りとちくわでお昼の副菜に作りました。
作り方
- 1
ちくわは薄切りにする
ごぼうは土を取り洗い、3センチの細切りにして酢水につけ、アク抜きをする*水切りをする - 2
耐熱皿にごぼうを入れラップをかけ、1分加熱して水分をきる。
- 3
フライパンを温め油を入れ、ごぼうを弱い中火で3分炒め焼き色をつける
- 4
ちくわを入れ少し炒め、香ばしくなったら火を弱めて、合わせ調味料を入れ蓋をして弱火で1分置く。
蓋をとり強火で絡めましょう - 5
仕上げに胡麻とお好みで七味をかけます♪
お疲れ様でした。 - 6
yuuyuさん初レポとても嬉しいです♪人参で栄養満点!白胡麻も綺麗!有難うございます♡感謝
- 7
クミコデラックスさんがつくれぽ下さいました。竹輪と牛蒡が揃っていて食べやすいと思います!参考にします。嬉しいです感謝♡
- 8
さぎっち☆さんからつくれレポ届きました!お弁当に入れて頂き嬉しいです♪感謝♡有難うございます
- 9
バスケ部mamaさんへ
愛妻弁当に入れて頂き光栄です♪お弁当作りお疲れ様♡有難うございます
コツ・ポイント
ごぼうはレンジで少し加熱して柔らかくすると、炒める時間が短縮されます。
蓋をして少し蒸し焼きにすると味が染みます。
味付けはお好みで加減して下さいね。
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