栄養満点☆ソフトケールのチーズケーキ。
栄養満点のソフトケールと豆腐で作る濃厚なチーズケーキ。ソフトケールは下茹で要らずミキサーで混ぜるだけ。卵不使用レシピ。
このレシピの生い立ち
マイレシピのチーズケーキ（レシピID:17822920）にソフトケールを加えて作ってみました。ヨーグルトが無かったのでお豆腐で代用しましたが、十分美味しくできました。
栄養満点☆ソフトケールのチーズケーキ。
栄養満点のソフトケールと豆腐で作る濃厚なチーズケーキ。ソフトケールは下茹で要らずミキサーで混ぜるだけ。卵不使用レシピ。
このレシピの生い立ち
マイレシピのチーズケーキ（レシピID:17822920）にソフトケールを加えて作ってみました。ヨーグルトが無かったのでお豆腐で代用しましたが、十分美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備：パウンド型にオーブンシートを敷いておく。オーブンを180度で予熱する。
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- 2
ホットケーキミックス以外の材料をミキサー又はブレンダーで混ぜる。※混ぜ方はコツ参照
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- 3
ミキサーの中身をボウルにあけ、ホットケーキミックスを加えて切るようにさっくり混ぜる。
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- 4
ドロッとした生地になります。
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- 5
用意しておいた型に流し込み、トントンして空気を抜いたら180度のオーブンで40分程焼く。
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- 6
途中で焦げそうになったらアルミホイルを被せて焼く。楊枝を刺して生の生地がついてこなければ焼き上がり。型のまま粗熱を取る。
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- 7
冷めると少しへこみます。温かいまま食べるともっちり食感、冷やすと生地がしまります。冷やす場合はラップをして冷蔵庫へ。
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- 8
冷蔵庫で一晩寝かせた物を切り分けました。パウンド型でも三角形に切るとケーキっぽくなります。参考までに。
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- 9
ホケミが無い場合、又はホケミが苦手な方は、薄力粉75g、砂糖20g、ベーキングパウダー4g、塩ひとつまみで代用できます。
コツ・ポイント
ミキサーに一度に入らなかったので、ソフトケール以外の材料を撹拌してからソフトケールを加えて更に滑らかになるまで撹拌しました。甘さ控えめなので甘めが好みの方はお砂糖を増やして下さい。
つくれぽ
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