おばけのかぼちゃシチュー
BRUNO コンパクトホットプレート（セラミックコート鍋）でつくる、かぼちゃシチュー。ごろごろ具材のごちそうレシピ☻
このレシピの生い立ち
シチューなどの煮込み料理はセラミックコート鍋（別売りオプション）で。ホーロー風のコンパクトホットプレートなら、そのまま食卓に出しても絵になるのが嬉しい♪シチューにパンなどを添えるだけでも、おしゃれなハロウィンパーティに！
おばけのかぼちゃシチュー
BRUNO コンパクトホットプレート（セラミックコート鍋）でつくる、かぼちゃシチュー。ごろごろ具材のごちそうレシピ☻
このレシピの生い立ち
シチューなどの煮込み料理はセラミックコート鍋（別売りオプション）で。ホーロー風のコンパクトホットプレートなら、そのまま食卓に出しても絵になるのが嬉しい♪シチューにパンなどを添えるだけでも、おしゃれなハロウィンパーティに！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、BRUNO「コンパクトホットプレート」を使います。
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- 2
下準備1：鶏肉はひと口大に切る。
- 3
下準備2：かぼちゃは皮をむきひと口大に切り水をくぐらせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W/5分程度)で加熱。
- 4
下準備3：かぼちゃの1/3の量を2cm角に切り、残りはマッシャーでつぶす。
- 5
下準備4：玉ねぎはくし形切りする。にんじんは乱切りにする。ブロッコリーは子房に切り分けて下茹でする。
- 6
<トッピング1>にんじんは1cm厚に切って下茹でし、かぼちゃ型で抜く。
- 7
<トッピング2>かぼちゃの皮は下茹でし、こうもり型で抜く。はんぺんはおばけ型で抜き、海苔で顔をつける。
- 8
コンパクトホットプレート(セラミックコート鍋)を[HI]で加熱してサラダ油をひき、鶏肉と玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。
- 9
水を加えてにんじんに火が通るまで煮込み、マッシュしたかぼちゃを入れてなじませる。
- 10
牛乳を加え、沸騰したら[LOW]にし、ルウを入れて角切りにしたかぼちゃとブロッコリーを加え、〈トッピング〉を盛りつける。
コツ・ポイント
飾り用のにんじんは細いと型で抜く際に欠けてしまうため、太めのものを選びましょう。また、はんぺんは厚さを1/2にして使用を。そのほか、パプリカを星型で抜くなど、自宅にある食材でデコレーションをするのもおすすめです。
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