☆我が家の定番☆豚みそ鍋

☆我が家の定番☆豚みそ鍋-レシピのメイン写真

☆我が家の定番☆豚みそ鍋

クック6C5UCG☆ @cook_40193115

濃いお味噌の味で、中の具材がおいしく頂けます。一年中食べられる鍋です。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの旦那様のため、濃い味つけでキャベツをくたくたに煮たお味噌鍋を作りました。

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野菜嫌いの旦那様のため、濃い味つけでキャベツをくたくたに煮たお味噌鍋を作りました。

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野菜嫌いの旦那様のため、濃い味つけでキャベツをくたくたに煮たお味噌鍋を作りました。

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材料

四人分

豚肉お好みの量
エビ 1パック
玉ねぎ半玉
キャベツ 1/4玉
豆腐一丁
お揚げ 1枚
※プラスでお好みの野菜を投入
(調味料)
出し昆布１枚
だしの素(塩分なし) 1袋
薄口しょうゆ·みりんお玉一杯
お味噌お好みの量
豆板醤(お好みで) 少量

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作り方

1
出し昆布で、出しをとります。沸騰したら、昆布は捨ててね。
2
鍋にだしの素、薄口しょうゆ、みりんを入れ。そこに、玉ねぎ、エビを入れて沸騰させます。
3
沸騰したら、火力を弱めて、お味噌を投入。お好みで豆板醤を入れて下さい。そこに残りの野菜、豆腐、お揚げを入れ煮込みます。
4
野菜がくたくたになって、煮込めたら、中華そばを投入。豚こまなら同じタイミングで、しゃぶしゃぶ用なら食べる前に入れて下さい

コツ・ポイント

お味噌を入れる時に、味見をして味を調えて下さい。野菜は、キャベツの他に冷蔵庫に余っている野菜を入れてます。ほうれん草、ネギ、えのきなど。

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クック6C5UCG☆ @cook_40193115

2019/09/18 10:04に公開

日々、美味しいものが食べたい！兼業主婦♪

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