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スパイシーなポークピカタ
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スパイシーなポークピカタ-レシピのメイン写真

スパイシーなポークピカタ

気まぐれご飯を作る人
気まぐれご飯を作る人 @cook_40095887

冷蔵庫の常連さんで、たまにはこんなピカタなど…(^^)
このレシピの生い立ち
連休明けで食材が全然無かった時に 自然と生まれたレシピ。

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材料

  • 豚こま 150g
  • 塩胡椒 少々
  • ケイジャン シーズニング 少々
  • 玉子 1個
  • 粉チーズ 大さじ1〜
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • (お好きな方は)ハバネロソース 適量
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作り方

  1. 1

    豚こまはひと口大に纏めて、塩胡椒→ケイジャン シーズニングの順にまぶす。

    • スパイシーなポークピカタ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに玉子を割り入れてほぐし、粉チーズ・片栗粉を加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油(分量外)をひいて熱し、①の豚肉を卵液に浸し 並べてフタをして弱めの中火で焼く。

  4. 4

    片面が焼けたら裏返し、フタ無しで火が通るように火加減を見ながら焼く。
    (残りの卵液を流し入れてもOK)

    • スパイシーなポークピカタ作り方4写真
  5. 5

    以上!

    特にソースは要らないと思いますが、辛党なのでハバネロソースで風味アップして頂きます♪

コツ・ポイント

しっかり味なのでソース不要。
小麦粉の代わりの片栗粉は 玉子に混ぜて手間を省きました。

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気まぐれご飯を作る人
気まぐれご飯を作る人 @cook_40095887
2019/09/24 02:50に公開
ブクマ感謝です。基本的に一人ご飯が多いので、とにかく我流レシピです。>>作者の傾向〜コロナ以降 宅飲みに目覚め、手抜きおつまみ増〜・甘みの強いおかずが苦手なので極力糖分不使用。・生ニンニクが苦手なのでガーリックパウダーや生姜で代用しがち。・人参やカボチャがあまり好きでないので色味が淋しい…。・醤油より塩。・パンよりご飯。・手間がかかるがもやしが好き。
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このレシピのキーワード

ピカタ 片栗粉 卵 豚こま

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