いりこ(煮干)まるごと炊き込みご飯

いりこ(煮干)まるごと炊き込みご飯-レシピのメイン写真

いりこ(煮干)まるごと炊き込みご飯

さとっちにゃん @cook_40103445

いりこ(煮干)は頭も内臓も取ってません。カルシウム、旨味たっぷり。
このレシピの生い立ち
TVでやってたのを、自分なりにアレンジして作ってみました。

いりこ(煮干)は頭も内臓も取ってません。カルシウム、旨味たっぷり。
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さとっちにゃん @cook_40103445

いりこ(煮干)は頭も内臓も取ってません。カルシウム、旨味たっぷり。
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材料

米 2合
こんにゃく 1/2枚
油揚げ 1/2枚
人参 1/2本
いりこ(煮干) 60g
酒大さじ1杯
めんつゆ大さじ2杯
白だし大さじ2杯
塩少々

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作り方

1
こんにゃく、湯通しした油揚げ、人参を細切りにします。
2

お米2合を研いで、普通の水加減にします。調味料を入れて軽くかきまぜます。
3
その上に切った具材といりこをまるごとたっぷり乗せます。
4
炊飯器のスイッチon。炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
5
出来上がり♪

コツ・ポイント

いりこ(煮干)はまるごと入れます。いりこの旨味がご飯にしみて美味しいです。

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さとっちにゃん @cook_40103445

2016/04/02 10:44に公開

食べ盛りの男女の双子の母です(*^^*)野菜嫌いの息子と、味にうるさい娘の「美味しい！」が聞きたくて日々奮闘中!ちなみに、主人は文句もなく何でも食べてくれます。家族が、笑顔で集まる食卓になるよう、毎日頑張ってる猫好き母ちゃんです。野菜を美味しくたっぷりを目指してます。☆カッピー・サブスクライバーNo.28

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