塩芽キャベツ〜簡単おつまみ〜

55makiy
55makiy @cook_40258508

塩キャベツの芽キャベツバージョンです。おつまみ、お弁当などにオススメ(^-^)
このレシピの生い立ち
芽キャベツが余っていたので。

塩芽キャベツ〜簡単おつまみ〜

塩キャベツの芽キャベツバージョンです。おつまみ、お弁当などにオススメ(^-^)
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芽キャベツが余っていたので。

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材料

  1. 芽キャベツ 5〜10個程度
  2. 小さじ1/2
  3. ごま 少々
  4. 白ごま お好みで

作り方

  1. 1

    芽キャベツを茹でる。茎部分に十字に切り込みを入れ、沸騰したお湯に投入。そのまま5分程茹でる。

  2. 2

    茹で上がった芽キャベツをザルに上げ、半分にカット。ボールに移し塩を振る。

  3. 3

    塩が全体に行き渡るように混ぜたら5分程放置して馴染ませる。

  4. 4

    ごま油と白ごまを加え、混ぜたら完成!

コツ・ポイント

芽キャベツの量で塩加減は調節してください。歯ごたえがある方がお好みの場合、茹で時間は3分程度でもよいと思います。

2017/2/24
話題のレシピになりました!ありがとうございます(^^)

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55makiy
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食事後の食器洗いが面倒!なので……ワンプレートと丼を中心にレシピを思案中です。
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