牛肉と茄子の味噌炒め♡
牛肉多めにしてます^ ^
このレシピの生い立ち
主人に茄子と牛肉を炒めたのたべたいとゆわれたため。
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主人に茄子と牛肉を炒めたのたべたいとゆわれたため。
牛肉は塩コショウ、(日本酒) で下味。
茄子は長さを半分に切り、縦に割ってさらに3〜4等分する。
茄子をフライパンに並べ、オリーブ油をかける。ニンニク生姜を加えて中火にし、牛肉を加え炒め合わせる。
味付け用の材料を加えて味見、調整します。
ニンニク生姜は多めにしました。蜂蜜に漬けていたものなので甘いです。
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