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牛肉と茄子の味噌炒め♡
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牛肉と茄子の味噌炒め♡-レシピのメイン写真

牛肉と茄子の味噌炒め♡

きみみ✧˖
きみみ✧˖ @cook_40162150

牛肉多めにしてます^ ^
このレシピの生い立ち
主人に茄子と牛肉を炒めたのたべたいとゆわれたため。

牛肉多めにしてます^ ^
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主人に茄子と牛肉を炒めたのたべたいとゆわれたため。

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きみみ✧˖
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牛肉多めにしてます^ ^
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主人に茄子と牛肉を炒めたのたべたいとゆわれたため。

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材料

2人分
  • 茄子 大2本
  • はちみつ入りにんにく 6片
  • はちみつれもん酢に漬けてた生姜 大1.5くらい
  • 牛肉 300g
  • 味付け用
  • 日本酒 大5
  • 味噌 大3
  • 蜂蜜 大1.5
  • ごま油 少量
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作り方

  1. 1

    牛肉は塩コショウ、(日本酒) で下味。

  2. 2

    茄子は長さを半分に切り、縦に割ってさらに3〜4等分する。

  3. 3

    茄子をフライパンに並べ、オリーブ油をかける。ニンニク生姜を加えて中火にし、牛肉を加え炒め合わせる。

  4. 4

    味付け用の材料を加えて味見、調整します。

コツ・ポイント

ニンニク生姜は多めにしました。蜂蜜に漬けていたものなので甘いです。

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きみみ✧˖
きみみ✧˖ @cook_40162150
2017/10/04 13:25に公開
専業主婦です、22歳頃からの記録です。少しでもここからの情報が誰かの役にたてば良いなと思っています☆彡https://www.instagram.com/kimi_cooking/https://cookpad.wasmer.app/kitchen/17423586
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炒めもの なす 牛肉 はちみつ にんにく 日本酒 レモン 味噌 しょうが

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