ネギは、白髪ねぎに。

薄めのおつゆで、うどんと肉団子を煮ます。

ピーマンは洗って、種を入れないようにおろします。

ピーマンに、ヤマサ昆布つゆを加えます。

うどんを器に入れた後で、ピーマンのこぶおろしを熱いうちにトッピングします。