材料すくなめで！チーズケーキ⭐︎
どんどん混ぜるだけ！
クリチ200グラムでちょこっと食べたい時に♬
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってるチーズケーキ。
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- 1
クリームチーズ、卵、バターを室温に戻す。
- 2
クリームチーズとバターをよく練って、卵黄を二個分加えて更によく練る。
-
- 3
２のボールに生クリームと牛乳を合わせたものを二回に分けて加え、そのつど滑らかになるまで混ぜる。
レモン汁も加えて混ぜる。 -
- 4
3のボールに薄力粉を振るいながら入れ、さっくり混ぜる。
- 5
卵白に砂糖を混ぜメレンゲをつくる。
-
- 6
4のボールにメレンゲを3回くらいに分けてさっくりと混ぜる。
-
- 7
型に入れて、天板に水を少し。
オーブン150度で50分焼く。
途中何度が様子を見て…
竹串を刺して何もつかなければOK -
コツ・ポイント
酸っぱいのが好きなので、レモンは多めが好きです。
次の日がぎゅっと詰まって美味しい〜
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