作り方
- 1
ささみを常温にして筋を取る
- 2
１口サイズに切って塩コショウをまぶす
- 3
フライパンを熱してごま油を入れておく。中火
- 4
★の合わせ卵を絡めたら片面を焼き目がつくぐらいまで焼いてゆく。
- 5
★を絡め直して裏面を焼く。焼けたら絡み直して表面をもう１度焼く。１つ切ってみて火が通っていたら完成
コツ・ポイント
火を通しすぎると固くなります！
ピンクから白色になってすぐぐらいが
ふっくらしておいしいです♪
今回は断小麦も兼ねて抜いてますが
卵を絡める前に小麦粉をまぶしたり
仕上げでケチャップをかけてもさらに美味しく♪
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