耐熱ボールに①のよもぎ、上新粉、砂糖を入れ、水を加えてよく混ぜ合わせます。

生地を取り出し、クッキングシートにはさんでのばします。折りたたんでのばす作業を数回繰り返します。

８等分して丸くのばし、粒あんを包んで丸く形を整えます。
好みできな粉をかけます。