水菜のかきたま汁
管理栄養士⌘マリ @cook_40250787
クセのない水菜はかきたま汁にも良く合います。冷蔵庫に水菜が残っていたら是非お試し下さい。
このレシピの生い立ち
給食でよく作っていたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は洗って2〜3㎝の長さに切る。
-
- 2
卵は溶きほぐしておく。
-
- 3
鍋に水と●の調味料を入れて中火で煮立てる。
沸騰したら、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜながら薄いトロミをつける。 -
- 4
再び沸騰したら、溶き卵を加える。
-
- 5
卵がふんわりと浮いてきたら水菜を加えて、お好みの硬さまで火を通す。
-
- 6
火を止めて器に盛り付けたら完成です。
-
- 7
こんな組み合わせで食べると栄養バランスがいいですよ。
ご飯+鶏チャーシュー+かぼちゃの煮物+春雨サラダ -
コツ・ポイント
かきたま汁を作る時は、薄いトロミをつけると卵がふんわりと広がり、口当たりも良くなります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
超簡単!!豆腐のとろみかきたま汁☆時短！ 超簡単!!豆腐のとろみかきたま汁☆時短！
時間がないときはこれ！包丁も使いたくない時に！洗い物はスプーン１本!!大きめ豆腐にとろふわたまごの相性抜群♪是非お試しを
旬のもの食べたい！ -
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20011616
