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2種類のオープントースト-レシピのメイン写真

2種類のオープントースト

横浜市
横浜市 @city_of_yokohama

料理研究家「枝元なほみ」先生考案の野菜を使った時短朝ごはんレシピです。
このレシピの生い立ち
料理研究家”えだもん”こと枝元なほみ先生が「さかえの野菜めしあがれ!」事業のために栄区の野菜を使ったレシピを考案してくれました。(横浜市栄区福祉保健課)

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材料

各2枚ずつ
  • ピーマン&ミニトマトのピザトースト
  • ピーマン 1個
  • ミニトマト 6個
  • ベーコン 1枚
  • 食パン 2枚
  • オリーブオイル 少々
  • ピザ用チーズ 40g
  • キャベツトースト
  • キャベツ 2枚
  • ベーコン 1枚
  • 食パン 2枚
  • 粒マスタード 小さじ2
  • 塩 少々
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマン&ミニトマトのピザトーストを作る。

  2. 2

    ピーマンは種を避けて薄い輪切り、ミニトマトはへたをとって半分に切る。ベーコンも半分に切る。

  3. 3

    パンにオリーブオイルを薄くぬり、②とチーズをのせてトースターでこんがりと焼く。

  4. 4

    キャベツトーストを作る。

  5. 5

    キャベツは千切り、ベーコンは細切りにする。

  6. 6

    パンにマスタードを塗り、キャベツとベーコンをこんもりとのせ、塩少々ふる。

  7. 7

    マヨネーズを細く絞りかけ、トースターでマヨネーズが色づくまでこんがりと焼く。

コツ・ポイント

パンにのせた野菜にチーズやマヨネーズをかけて焼くだけのオープントーストは朝ごはんに便利です。フルーツや生野菜、ゆでておいた枝豆やブロッコリー等を添えると栄養バランスがとれます。

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横浜市
横浜市 @city_of_yokohama
2017/10/12 00:11に公開
横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/
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このレシピのキーワード

トースト キャベツ ピーマン ベーコン ミニトマト ピザ用チーズ 食パン

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