ココナッツミルクで！激ウマポテトカレー

ココナッツミルクで！激ウマポテトカレー-レシピのメイン写真

ココナッツミルクで！激ウマポテトカレー

ハルヴァ・マヤ @cook_40107428

ジャガイモのカレー、美味しいんです。とてもシンプルだけど止まらない。食欲のないときにもオススメです。
このレシピの生い立ち
母は料理研究家。インド・バングラデシュの友人たちから習ったレシピをアレンジして研究しています。
レシピの公開やお手軽に使えるスパイスの販売をやってます^^*宜しくお願い致します。
http://yun-chan.com/deeipika/

ジャガイモのカレー、美味しいんです。とてもシンプルだけど止まらない。食欲のないときにもオススメです。
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ハルヴァ・マヤ @cook_40107428

ジャガイモのカレー、美味しいんです。とてもシンプルだけど止まらない。食欲のないときにもオススメです。
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レシピの公開やお手軽に使えるスパイスの販売をやってます^^*宜しくお願い致します。
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ジャガイモのカレー、美味しいんです。とてもシンプルだけど止まらない。食欲のないときにもオススメです。
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材料

【スパイス】
シナモンスティック 1-2 本
塩大さじ３
唐辛子２本
カラピンチャ（あれば）ひとつまみ
マスタードシード（あれば）大さじ１
【野菜】
ジャガイモ５個
玉ねぎ(スライス) 1-2個分
【仕上げ】
ココナッツミルク好きなだけ

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作り方

1
スパイスを準備します。ホールスパイスをオイルに入れて玉ねぎを炒めておきます。
2
ジャガイモを茹でて、水気を切ってホールのスパイスとともにオイルで炒めます。
3
表面がこんがりするくらい炒めます。
4
ターメリック、塩をここで加えます。そこにココナツミルクもお好みで加えます。
5
少し煮込んだら
完成です。＾＾

コツ・ポイント

こちらでも詳しく説明しています。
http://yun-chan.com/deeipika/?p=864

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ハルヴァ・マヤ @cook_40107428

2016/06/13 07:17に公開

母は料理研究家。私はインド人の友人から習ったレシピをアレンジして料理の研究をしています。インドカレーが得意で、スパイスを使ったレシピの公開やお手軽に使えるスパイスの販売をやってます^^*宜しくお願い致します。お野菜不足の人にオススメです。[スパイス販売＋絶品レシピのディーピカ・スパイス・ラボ]　http://yun-chan.com/deeipika/

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