ボウルに砂糖、アガーを入れ、よく混ぜ合わせておきます。

鍋に水 700ccを入れ、1を投入し中火で、沸騰直前まで火にけます。よくかき混ぜてね。

杏酒300cc.と、杏を上げておきます。

型に流しいれ、荒熱が取れたら、冷凍庫にいれ、冷やし固め、完成です♪