バターを柔らかくします。
＊ハンドミキサーだと仕上がり柔らかくふわふわに。
＊ゴムベラだと少し固めになります。

酒粕を加え混ぜ込みます。

アーモンドパウダーを加えます。

均一に混ぜます。

オーブンシートを四角く折って、その形を利用して生地を伸ばします。
シートの中に生地を入れ折り目まで手で伸ばします

型で6個抜けれる大きさに伸ばします。

胡桃を砕いてちらします。

トースター1300wで10分、途中焼きムラができるようなら向きを変えて焼きます。

100均のこちらの型を使ってます。
(一番大きいものを使用)

型で6個抜きます。

オーブンシートを長方形に切り、斜めに半分に折って三角にし、折り目を包丁やカッターでスパッと切ります。

短い辺を左にして直角の部分を上にして持ち、

向かって左側の短い辺をくるっと巻いて直角の頂点に合わせます。

向かって左側の長い辺を巻きつけて

裏返して短い辺と長い辺を上に引っ張り、下の先っぽがとんがるようにします。

上を折り込んで止めます。

これでコルヌができました。

ココアを水で溶いてとろっとさせ、コルヌにつめ、空気を抜くように上を折り曲げます。

これを使って顔を書きます。
ほっぺにはケチャップをピンセットの先に少しつけ、ちょんちょんと付けます。

酒粕は板じゃないものを使っています。

上にクリームチーズで和えたなまり節をのせ、胡桃の代わりに干し椎茸が入ったおかずクッキー。ID:19806111