クレソン甘夏モッツアレラ☆サラダ

Name: クレソン甘夏モッツアレラ☆サラダ
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: クレソン １束（約９０ｇ）; 甘夏 薄皮を剥いて果肉のみ９０ｇ; モッツアレラチーズ １/２個（５０ｇ）; ●クレイジーソルト 小さじ１/２; ●EXバージンオリーブオイル 大さじ１と１/２; ●黒引き胡椒 適量; アーモンドスライス お好みで（無くてもOK)

ジョンリークッカー @cook_40037249

旬のクレソンと甘夏で簡単サラダ☆ほんのり苦味と酸味に、まろやかチーズがいい感じ♪
このレシピの生い立ち
クレソンのサラダが、夫婦共々大好き♡レモンの代わりに、旬の甘夏と大好きモッツアレラも合いそうだったので、作ってみたら、なかなか好みでした♡

クレソン甘夏モッツアレラ☆サラダ

ジョンリークッカー @cook_40037249

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材料

２～３人分

クレソン１束（約９０ｇ）
甘夏薄皮を剥いて果肉のみ９０ｇ
モッツアレラチーズ１/２個（５０ｇ）
●クレイジーソルト小さじ１/２
●EXバージンオリーブオイル大さじ１と１/２
●黒引き胡椒適量
アーモンドスライスお好みで（無くてもOK)

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作り方

1
クレソンは3～4cmにカット。甘夏は1つを2～3個に割る。チーズは小さくちぎる。（※時間があれば、しばらく冷蔵庫で冷やす
2
●を大きめのボウルに入れ混ぜておく。
3

食べる直前に、②のボウルに、①を入れ、ザックリ混ぜて絡める。
4
お好みで、スライスアーモンドを乾煎りして、乗せても美味しいです♡

コツ・ポイント

工程③は、食べる直前がお薦めです（水気が出てきてしまうので）でも、しんなりしてるのも美味しいと思うので、お好みで♪
甘夏やチーズは、他の材料でも美味しいかも？

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つくれぽ

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ジョンリークッカー @cook_40037249

2016/04/05 01:50に公開

お笑い大好きな15歳息子と旦那の3人暮らし♪気ままに茅ヶ崎で自営業やってます☆梅たまご同好会会員♪趣味でドラムを♪体力維持の為(笑)、ランニングをやってます☆ 還暦にフルマラソン出場が目標♪ 不器用な人間ですゆえ、つくれぽ掲載遅くなりがちで、ほんとスンマセン┏(ﾟ益ﾟ)ゞ名前長いんで(^_^;)ジョンでもクッカーでもなんでもお好きに呼んでくださいまし！

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