１、まずサブレを作る。バターを湯煎し砂糖を加え白っぽくなったところへ卵と薄力粉を加えよく混ぜる。

その後ラップなどに包み冷蔵庫で30分くらい休ませる。

２、天板に均一の厚さに整えたサブレ生地を入れ、生地にフォークで少し穴を開けておくき150℃に余熱したオーブンで15分焼く

３、次にキャラメル部分を作る。納豆をブランデーで粘り気が少なくなるまでしばらく炒める。アーモンドも乾煎りしておく。

４、鍋に(キャラメル部分)の材料のアーモンドと納豆以外の材料を入れ、よく混ぜ煮立ったら、

先程炒めた納豆とアーモンドを入れ、火を止める。

５、サブレ生地に均一にキャラメルを広げ、190℃のオーブンで10分程度焼く。焦げないように注意する。

６、常温で冷まして、好きな大きさに切る。