じゃがいもは皮をむき、好みの大きさに切り水にさらす。玉ねぎも好みの大きさに切る。それぞれレンチンして柔らかくしておく。

しめじは小房に分けておく。インゲンも切っておく。
鶏胸肉はフォークで刺してそぎ切りし、☆に30分程漬けておく。

フライパンに鶏胸肉を皮から焼いていきます。皮に焦げ目が付いたら、野菜類を入れ、鶏肉に火が通っていない状態で⚫を入れます

フライパンを振り、全体に⚫を煮絡めます。鶏肉としめじに火が通ったら、バターを入れ全体に絡めたら出来上がりです。