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母直伝^_^野菜たっぷりオムレツ
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母直伝^_^野菜たっぷりオムレツ-レシピのメイン写真

母直伝^_^野菜たっぷりオムレツ

chanyai
chanyai @cook_40127646

野菜もとれて子供でも食べやすい。母から教えてもらった我が家のオムレツ
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった我が家のオムレツです。

野菜もとれて子供でも食べやすい。母から教えてもらった我が家のオムレツ
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chanyai
chanyai @cook_40127646

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 300g
  • ジャガイモ 2個
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンニク 1片
  • 酒 50cc
  • ナツメグ 3振り
  • 卵 3個
  • 砂糖 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモと人参を薄切りにする。

    • 母直伝^_^野菜たっぷりオムレツ作り方1写真
  2. 2

    豚ひき肉を用意する。

    • 母直伝^_^野菜たっぷりオムレツ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎをみじん切りにする。

    • 母直伝^_^野菜たっぷりオムレツ作り方3写真
  4. 4

    ジャガイモと人参を15分茹でる

    • 母直伝^_^野菜たっぷりオムレツ作り方4写真
  5. 5

    フライパンでひき肉と玉ねぎニンニクを炒める

    • 母直伝^_^野菜たっぷりオムレツ作り方5写真
  6. 6

    隠し味として酒とナツメグを塩胡椒をひき肉と玉ねぎに振りかける

    • 母直伝^_^野菜たっぷりオムレツ作り方6写真
  7. 7

    ジャガイモと人参をざるにあげ鍋の中で潰す

    • 母直伝^_^野菜たっぷりオムレツ作り方7写真
  8. 8

    炒めたひき肉達とジャガイモ達を混ぜる。

    • 母直伝^_^野菜たっぷりオムレツ作り方8写真
  9. 9

    卵を用意する

    • 母直伝^_^野菜たっぷりオムレツ作り方9写真
  10. 10

    卵に隠し味砂糖とマヨネーズを加える

    • 母直伝^_^野菜たっぷりオムレツ作り方10写真
  11. 11

    フライパンに卵をながす

    • 母直伝^_^野菜たっぷりオムレツ作り方11写真
  12. 12

    ひき肉達を卵焼きの上にのせる。

    • 母直伝^_^野菜たっぷりオムレツ作り方12写真
  13. 13

    ひき肉達を包み込む

    • 母直伝^_^野菜たっぷりオムレツ作り方13写真
  14. 14

    スパゲッティサラダを添えて出来上がり

    • 母直伝^_^野菜たっぷりオムレツ作り方14写真

コツ・ポイント

ナツメグ入れて肉の臭みをとろう

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chanyai
chanyai @cook_40127646
2016/04/01 08:04に公開

このレシピのキーワード

オムレツ にんじん じゃがいも 豚ひき肉 にんにく 卵 酒 玉ねぎ

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