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フィリピン料理!アドボ
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フィリピン料理!アドボ-レシピのメイン写真

フィリピン料理!アドボ

☆yuka☆yuka
☆yuka☆yuka @cook_40267525

フィリピンスタイルの豚の角煮です。材料はシンプルなので、簡単に作れます
このレシピの生い立ち
子供達の大好物です

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フィリピンスタイルの豚の角煮です。材料はシンプルなので、簡単に作れます
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材料

4人分
  • じゃがいも 1/2kg
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンニク 5片
  • 豚肉 300g
  • 塩コショウ 各少々
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    じゅが芋はよく洗い、玉ねぎは 大きめの細切りに

  2. 2

    ニンニクは皮をむいて潰す

    • フィリピン料理!アドボ作り方2写真
  3. 3

    豚肉は一口大に切る

  4. 4

    1.2.3を鍋に入れ、強火で軽く炒める

    • フィリピン料理!アドボ作り方4写真
  5. 5

    4に軽く火が通ったら、具材が浸るくらいに水を入れ、強火で煮立たせる

    • フィリピン料理!アドボ作り方5写真
  6. 6

    あくを取りながら弱火で30分ほど煮る

  7. 7

    最後に塩コショウ、醤油、砂糖を入れて2時間ほど寝かせたら出来上がり

    • フィリピン料理!アドボ作り方7写真

コツ・ポイント

味が濃い目でご飯がすすむおかずですが、塩分、砂糖が気になる方は醤油と砂糖を減らしてください

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☆yuka☆yuka
☆yuka☆yuka @cook_40267525
2019/09/18 00:17に公開
フィリピン在住の日本人です( ^ω^ )日本の食材を取り寄せながら、頑張ってます!よろしくお願いします(о´∀`о)
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このレシピのキーワード

豚肉 じゃがいも にんにく 玉ねぎ

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