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椎茸の衣のコロッケ♪香ばしく野菜たっぷり
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椎茸の衣のコロッケ♪香ばしく野菜たっぷり-レシピのメイン写真

椎茸の衣のコロッケ♪香ばしく野菜たっぷり

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

パン粉の替わりに、さいの目に切った椎茸をまぶして、香しばく揚げたコロッケ♪野菜たっぷり、食物繊維たっぷり、肉少なめ♪
このレシピの生い立ち
山椒
性味:辛・温・小毒
帰経:脾・胃・腎・肺
効能:温中散寒・燥湿除痹・温経止痛
適応症:脾胃寒証の疼痛・嘔吐・下痢・食欲増進・リウマチ・生理痛

パン粉の替わりに、さいの目に切った椎茸をまぶして、香しばく揚げたコロッケ♪野菜たっぷり、食物繊維たっぷり、肉少なめ♪
このレシピの生い立ち
山椒
性味:辛・温・小毒
帰経:脾・胃・腎・肺
効能:温中散寒・燥湿除痹・温経止痛
適応症:脾胃寒証の疼痛・嘔吐・下痢・食欲増進・リウマチ・生理痛

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椎茸の衣のコロッケ♪香ばしく野菜たっぷり

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

パン粉の替わりに、さいの目に切った椎茸をまぶして、香しばく揚げたコロッケ♪野菜たっぷり、食物繊維たっぷり、肉少なめ♪
このレシピの生い立ち
山椒
性味:辛・温・小毒
帰経:脾・胃・腎・肺
効能:温中散寒・燥湿除痹・温経止痛
適応症:脾胃寒証の疼痛・嘔吐・下痢・食欲増進・リウマチ・生理痛

パン粉の替わりに、さいの目に切った椎茸をまぶして、香しばく揚げたコロッケ♪野菜たっぷり、食物繊維たっぷり、肉少なめ♪
このレシピの生い立ち
山椒
性味:辛・温・小毒
帰経:脾・胃・腎・肺
効能:温中散寒・燥湿除痹・温経止痛
適応症:脾胃寒証の疼痛・嘔吐・下痢・食欲増進・リウマチ・生理痛

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材料

  1. 椎茸 2パック(300g)
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. ひき肉 150g
  4. 玉ねぎ(みじん切り) 70g
  5. 生姜(みじん切り) 1かけ分
  6. 卵 1個
  7. 塩 小さじ1
  8. しょうゆ 小さじ1
  9. 片栗粉 大さじ2
  10. 粉山椒 少々
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • 椎茸の衣のコロッケ♪香ばしく野菜たっぷり作り方1写真
  2. 2

    椎茸のカサと軸は5mm角に切って片栗粉をまぶす

    • 椎茸の衣のコロッケ♪香ばしく野菜たっぷり作り方2写真
  3. 3

    ひき肉・玉ねぎ・生姜・卵・塩・しょうゆ・片栗粉を混ぜる

    • 椎茸の衣のコロッケ♪香ばしく野菜たっぷり作り方3写真
  4. 4

    3をスプーン1杯分2の上に落とし

    • 椎茸の衣のコロッケ♪香ばしく野菜たっぷり作り方4写真
  5. 5

    表面に椎茸を塗して、手で握り、丸くまとめる

    • 椎茸の衣のコロッケ♪香ばしく野菜たっぷり作り方5写真
  6. 6

    出来ました

    • 椎茸の衣のコロッケ♪香ばしく野菜たっぷり作り方6写真
  7. 7

    箸で転がしながら、油で揚げる

    • 椎茸の衣のコロッケ♪香ばしく野菜たっぷり作り方7写真
  8. 8

    からりと揚げたら、粉山椒を好みでかける

    • 椎茸の衣のコロッケ♪香ばしく野菜たっぷり作り方8写真
  9. 9

    出来上がり!

    • 椎茸の衣のコロッケ♪香ばしく野菜たっぷり作り方9写真

コツ・ポイント

豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2016/06/13 03:11に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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