タコときゅうりの酢みそ和え

Name: タコときゅうりの酢みそ和え
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: タコ(ゆで) 20g; きゅうり 20g; ながいも 25g; 甘みそ 6g; 米酢 3g; 酒 3g; 練りからし 1g; みりん 3g

福岡県 @cook_40055734

福岡県産のタコや野菜を酢みそ和えにしました。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

タコときゅうりの酢みそ和え

福岡県 @cook_40055734

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人分

タコ(ゆで) 20g
きゅうり 20g
ながいも 25g
甘みそ 6g
米酢 3g
酒 3g
練りからし 1g
みりん　 3g

保存済み

レシピを保存

作り方

1

タコは薄切りにする。
2

きゅうりは蛇腹切りにして、塩もみし、しんなりしたら水で洗い一口大に切る。
3

ながいもは、短冊切りにして、水にさらしておく。
4

酢、酒、からし、みりんを合せて酢みそにする。
5

器にタコ、きゅうり、ながいもを盛りつけ、酢みそを回しかける。

コツ・ポイント

※蛇腹切り
1～2mmの間隔で斜めに深く切れ目を入れ（切り離さないように注意）裏返して同じように切れ目を入れる。

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！
福岡県HP　https://f-ouen.com/menu/

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

福岡県 @cook_40055734

2019/09/17 11:08に公開

本サイトでは、福岡県産の農林水産物を使ったレシピや「食」と「農」のイベント情報等をお届けします。福岡県HP(ソーシャルメディア一覧)⇒http://www.pref.fukuoka.lg.jp/contents/socialmedia-f02.html運用ポリシー⇒http://www.pref.fukuoka.lg.jp/uploaded/attachment/50111.pdf

このレシピのキーワード

キュウリたこ酒山芋

似たレシピ

その他のレシピ