冷凍したコストコサーモンのムニエル！
mai2key @cook_40080850
コストコのサーモンフィレを使っています！冷凍したものでも解凍しちゃえばOK！外はカリッと仕上げられます！
このレシピの生い立ち
大人2人しかいないので、コストコに行くと冷凍保存からの調理が多くて。
冷凍したコストコサーモンのムニエル！
コストコのサーモンフィレを使っています！冷凍したものでも解凍しちゃえばOK！外はカリッと仕上げられます！
このレシピの生い立ち
大人2人しかいないので、コストコに行くと冷凍保存からの調理が多くて。
作り方
- 1
キッチンペーパー使って、しっかりと水気を取り除いたら、塩胡椒で味を付けます。
-
- 2
薄力粉をまぶす。
薄くても良いけど、なるべく全面に！ -
- 3
フライパンにバター10gを溶かし、にんにくを入れます。
- 4
サーモンを焼きます。ふちが白くなってきたらひっくり返して裏面も焼く。
-
- 5
仕上げ用のバター10gを追加投入してバターが溶け馴染んだら完成！！少し揚げ焼きっぽくなります。
-
コツ・ポイント
水分をしっかりと除く事！
フライパンに入れたサーモンを、何回も裏返したり様子見たりしない事！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20013766
