作り方
- 1
鍋に湯を沸かして塩(分量外)を入れ、レタスを一枚ずつさっと茹でる。
- 2
手早く冷水にとって冷まし、水けを絞って、3cm四方のざく切りにする。
- 3
タコは5mmの斜め削ぎ切りにする。
- 4
ボールに★を混ぜ、レタス、タコを和えて器に盛る。
コツ・ポイント
レタスは少ししんなりして、色鮮やかになったら手早く取り出すと、歯応えが残って美味しいです。
水っぽくならないよう水けはしっかり絞って下さい。
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