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舞茸の炊き込みご飯
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舞茸の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

舞茸の炊き込みご飯

azuredish
azuredish @cook_40094556

舞茸の味が染み込んだ美味しい炊き込みご飯
材料をのせて炊飯器で炊くだけだから簡単
このレシピの生い立ち
我が家の簡単炊き込みご飯、舞茸版

舞茸の味が染み込んだ美味しい炊き込みご飯
材料をのせて炊飯器で炊くだけだから簡単
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舞茸の味が染み込んだ美味しい炊き込みご飯
材料をのせて炊飯器で炊くだけだから簡単
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材料

  • 米 2合
  • 舞茸 1パック (80g)
  • 油揚げ 2枚 (50g)
  • だし汁 360cc
  • しょうゆ 大さじ2と1/2
  • 酒 大さじ2と1/2
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作り方

  1. 1

    米、2合は
    炊く30分前にとぎ
    ザルに上げておく

    • 舞茸の炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    舞茸は食べやすく
    割いておく

    油揚げは油抜きして
    食べやすく切り分ける

    • 舞茸の炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    だし汁はカツオ昆布だし

    酒、しょうゆを用意しておく

    • 舞茸の炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    釜に米、だし汁、
    しょうゆ、酒を入れる

    水分量はだし汁で調整する

    • 舞茸の炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    上に舞茸と油揚げをのせ
    炊飯器で炊く

    • 舞茸の炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    炊き上がり

    • 舞茸の炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    全体を混ぜる

    • 舞茸の炊き込みご飯作り方7写真
  8. 8

    できあがり

    • 舞茸の炊き込みご飯作り方8写真

コツ・ポイント

お焦げができるかためな炊き込みご飯です
柔らかめが好きなら
だし汁を少し足して炊いて下さいね

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azuredish
azuredish @cook_40094556
2016/04/02 10:36に公開
お気に入りの食器にお料理を盛り付けるのが楽しい (o^^o)野菜を彩りよく使った サラダや乾物を使ったお惣菜が得意主菜の食材は鶏胸肉や豆腐を使うことが多いです
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 まいたけ 油揚げ 米

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