玉ねぎを千切りにしオリーブ油でしんなりするまで炒める

余ったハンバーグやロールキャベツの種、クレイジーソルトを入れて炒める。種が少なければ鶏肉などを一口大にしていれる。

トマトを一口大にして入れる。ペンネを茹でる。

茹でたペンネを入れ、茹で汁を少々入れる。

トマトソースを入れ全体を馴染ませ、レモン汁、オレガノ、ブラックペッパーもいれ味を調整。

グラタン皿に入れる。

ナス、新じゃがを焼き色がつく程度まで焼き、上に並べる。新じゃがなら皮は剥かずによく洗って下さい。

とろけるチーズ、乾燥パセリをのせてオーブン190℃で30分。(オーブンは予熱しておく)

焼き色をみながら足りなければ15～20分くらいプラスしてオーブンで仕上げる