簡単！キチャリ⭐︎消化に良い緑豆のお粥
簡単に出来る「お薬のようなお粥」体を整える地味のあるこのお粥は子供から大人まで、病中病後も食べられる優しい美味しさ
このレシピの生い立ち
胃腸が弱っていて食欲がない時、断食明けの食上げの時にいつも作るレシピです。
この体を傷つけない緑豆お粥はグラスフェッド生乳から作られた栄養たっぷりの良質なオイルの「満月のGHEE」を使うことで香り豊潤で滋養があり、老若男女病中病後に。
簡単！キチャリ⭐︎消化に良い緑豆のお粥
簡単に出来る「お薬のようなお粥」体を整える地味のあるこのお粥は子供から大人まで、病中病後も食べられる優しい美味しさ
このレシピの生い立ち
胃腸が弱っていて食欲がない時、断食明けの食上げの時にいつも作るレシピです。
この体を傷つけない緑豆お粥はグラスフェッド生乳から作られた栄養たっぷりの良質なオイルの「満月のGHEE」を使うことで香り豊潤で滋養があり、老若男女病中病後に。
アプリでひらく作り方
- 1
コツ：緑豆を洗って分量外の水に30分〜1時間ほど浸水する（時間がなければ、浸水しなくても柔らかくなります）
- 2
■を鍋に入れ、中火〜弱火で好みの柔らかさに茹でる。水が足りなければ足す。（指で簡単に潰せるくらいが目安）
- 3
コツ：ここから一気に仕上げにはいります。シードを焦がさないよう注意（ジュワッとテンパリングします）
- 4
別の小鍋にギーを温め、中火にし、◇を入れパチパチと弾け香りが立ってきたら焦げる前に火から下ろし、2の鍋に入れる。
- 5
全体を混ぜ、弱火で3分ほど煮て、岩塩、黒胡椒を入れ味を整える。
- 6
器に盛り付け、コリアンダーを散らして出来上がり
- 7
※水分量の調整や豆の柔らかさなど、体調や好みで加減してくださいね。
- 8
「満月のGHEE」は、すっきりしたコクと芳潤な香りが特徴。和食に合わせても美味しいです！
-
- 9
100%放牧生乳からうまれたギー
「満月のGHEE」詳細→ https://www.mangetsunoghee.jp -
コツ・ポイント
アーユルヴェーダでは老若男女季節や健康状態を問わず食べられる緑豆。イエロームング豆は特に優しいです。
水分量の調整や豆の柔らかさなど、体調や好みで加減してください。形がなくなるほどトロトロに仕上げるとさらに消化に優しく、吸収も良くなります。
つくれぽ
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