定番をアレンジ！あっさり塩肉じゃが
流離のお菊 @cook_40263164
お醤油で味付けした肉じゃがも美味しいけど定番料理の味付けを変化させた塩肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
いつもの肉じゃがに変化をさせようと思って出来ました。
定番をアレンジ！あっさり塩肉じゃが
お醤油で味付けした肉じゃがも美味しいけど定番料理の味付けを変化させた塩肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
いつもの肉じゃがに変化をさせようと思って出来ました。
作り方
- 1
【下準備】豚かたまり肉、玉ねぎは1.5〜2㎝幅に切る。
じゃがいも人参にんにくの芽は食べやすい大きさに切り白滝は下茹で。 - 2
深めのフライパン又は鍋に油を入れお肉に焼き色が付くまで焼いたら人参、じゃがいもを入れじゃがいもの淵が透明になるまで炒める
- 3
じゃがいもの淵が透明になってきたら玉ねぎを入れ更に1分ぐらい炒めたら☆を入れ煮立ってから落し蓋をして10分弱火で加熱する
- 4
10分経ったところで味を見て塩麹又は塩で味を調える。
塩気が足りている場合は省いても大丈夫です。 - 5
にんにくの芽を入れて再び落し蓋をして弱火で5分くらい煮たら完成！
コツ・ポイント
味が濃いようであればお水を足して調整して下さい。
にんにくの芽は最後に入れて色をキレイに出します。
似たレシピ
-
-
-
-
砂糖なし！ あっさり味の塩肉じゃが 砂糖なし！ あっさり味の塩肉じゃが
砂糖を入れず醤油も最小限にした、塩味の肉じゃがです。タマネギやニンジンから出る自然の甘みが感じられてオススメです。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20008654
