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180℃設定でさつまいもチップス
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180℃設定でさつまいもチップス-レシピのメイン写真

180℃設定でさつまいもチップス

洒々落々
洒々落々 @cook_40064161

ほんのりサツマイモの甘さが美味しい♪
パリパリが止まらない(●^o^●)
このレシピの生い立ち
ランチ会に持ってったらみんなに人気だったので、レシピに上げました!
IHと比べるとガスの方が180度設定にした時早いのと、一度下がっても180度に戻るのも早い!
IHなら更にサツマイモを入れる量を減らして下さい。

ほんのりサツマイモの甘さが美味しい♪
パリパリが止まらない(●^o^●)
このレシピの生い立ち
ランチ会に持ってったらみんなに人気だったので、レシピに上げました!
IHと比べるとガスの方が180度設定にした時早いのと、一度下がっても180度に戻るのも早い!
IHなら更にサツマイモを入れる量を減らして下さい。

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180℃設定でさつまいもチップス

洒々落々
洒々落々 @cook_40064161

ほんのりサツマイモの甘さが美味しい♪
パリパリが止まらない(●^o^●)
このレシピの生い立ち
ランチ会に持ってったらみんなに人気だったので、レシピに上げました!
IHと比べるとガスの方が180度設定にした時早いのと、一度下がっても180度に戻るのも早い!
IHなら更にサツマイモを入れる量を減らして下さい。

ほんのりサツマイモの甘さが美味しい♪
パリパリが止まらない(●^o^●)
このレシピの生い立ち
ランチ会に持ってったらみんなに人気だったので、レシピに上げました!
IHと比べるとガスの方が180度設定にした時早いのと、一度下がっても180度に戻るのも早い!
IHなら更にサツマイモを入れる量を減らして下さい。

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材料

  • さつまいも 好きなだけ
  • 塩 一つまみ
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    サツマイモを包丁で薄切りにする。水でさらして良く水を切る(キッチンペーパーなどで水気をとってもいい)

    • 180℃設定でさつまいもチップス作り方1写真
  2. 2

    180度設定にする

  3. 3

    最初はプライパンいっぱいに入れ、ひっくり返しながら揚げる

  4. 4

    温度が下がらないように、右手でカリッと揚がったのを出し、左手で1枚ずつ入れてくと上手に揚げられる

    • 180℃設定でさつまいもチップス作り方4写真
  5. 5

    ポテトチップスの一袋強になったら、紙袋に入れ、塩一つまみ入れて振る

コツ・ポイント

スライサーを使うと薄すぎて、サツマイモの味がしないので、包丁で切る方が美味しい!
・水にさらす・水気を切る・どっさり一度に入れない

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洒々落々
洒々落々 @cook_40064161
2016/11/04 04:09に公開
新しくコンロを購入して頂いたお客様に、少しでもコンロを活用出来るように、ご案内しながら楽しんでます!料理は簡単に美味しく食べるものです!(*´∇`*)外に出て食べなくても、家庭で美味しく食べれるヒントいっぱいです! 新潟の雪いっぱい降る十日町の 村熊商店より
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さつま芋

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