豚肉を筋切りし、塩コショウをします。小麦粉を全体にまぶします。

大根はすりおろし、大葉はせん切りにします。【ソース】☆を全て混ぜ合わせておきます。

豚肉を両面焦げ目がつくように焼き、中まで火を通します。

食べやすい大きさに切り、大根おろし、大葉をのせます。ソースを全体にかけます。