タコの唐揚げ
anrilelaさんの唐揚げを参考にしました。とても美味しかったです！
タコは、手長蛸を使用してます。Ｃ:。ミ
このレシピの生い立ち
anrilelaさんの唐揚げを作って食べ、これをタコでもできないかと、作ってみました！
anrilelaさん唐揚げ、美味しかったです！また作ります！
タコの唐揚げ
anrilelaさんの唐揚げを参考にしました。とても美味しかったです！
タコは、手長蛸を使用してます。Ｃ:。ミ
このレシピの生い立ち
anrilelaさんの唐揚げを作って食べ、これをタコでもできないかと、作ってみました！
anrilelaさん唐揚げ、美味しかったです！また作ります！
アプリでひらく作り方
- 1
anilelaさんの唐揚げです。本当に美味しかったです。
ありがとうございますm(_ _)m -
- 2
タコの内臓を取り除き、塩揉みをしてぬめりを取ります。
- 3
だいたい良くなったら、水洗いします（良く）
- 4
この作業を3~4回繰り返します。
- 5
最後に水洗いしたとき、良く塩を落としてください。
- 6
次に、下処理を終えたタコをよく沸騰したお湯に入れ、中火で、3分ほど茹でて下さい。
- 7
茹でたら、一口サイズほどに切ります。一口サイズに切ったものに、切れ目を入れると味が染み込みやすくなります。
- 8
つけダレ
- 9
☆をボウルに入れ、よくかき混ぜてください。
- 10
9に7を入れ、よく揉んでからラップをし、15分~1日つけてください。
-
- 11
10を◎のはいったボウルに入れ、よく粉を、まぶします。
- 12
油を140~150ほどに温めておきます。
- 13
12に、11を入れ、薄いキツネ色になったら、油からあげます。
- 14
あげたら、よく油を切り、皿に盛り付けたら完成です！
- 15
＋メモですφ(..)
フライパンの場合 - 16
油をフライパン底から1㌢ほど入れます。
そしたら、12と同じようにしてください。
コツ・ポイント
anrilelaさんのレシピを見ると、わかりやすいです！
↓
レシピID:20888138
ポイントは、2度揚げしないこと。タコが固くなってしまいます。
よく塩揉みをしっかりすることも忘れずに。
1日つけたのも美味しかったです（笑）
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