今回は、家にあった人参、枝豆、コーン、ひじきで作りました。
お好みの材料を適量入れてください。

今回の☆の材料の下ごしらえです。
ひじきを水に戻し、ザルでしっかり水切りする。
人参を銀杏切りにする。

水切り豆腐とはんぺんを滑らかになるまでよく潰す。

2の具材と卵、調味料を全て入れて混ぜる。

5分ほど寝かす。

手に油をつけて形を整える。
ハンバーグを作るときみたいに♪

中火でゆっくり揚げる。
ガンモが浮いてふわっとなったらひっくり返す。
何度かコロコロ返しきつね色になったら出来上がり♪

【具材の一例】
たけのこ、銀杏、きぐらげを入れても美味しいです。