とまらない♪鶏むね肉スパイシージンジャー

とまらない♪鶏むね肉スパイシージンジャー-レシピのメイン写真

とまらない♪鶏むね肉スパイシージンジャー

あゆみ☆キッチン @cook_40097265

ピリッと黒胡椒が美味しい♪おつまみにも、ご飯のおかずにも美味しい1品です(*･ω･)
このレシピの生い立ち
むね肉の美味しい料理を研究中です(*･ω･)第２だんです！

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材料

4人分

鶏むね肉 500g
☆醤油大2
☆酒大2
☆砂糖大1
☆塩少々
片栗粉適量
◎醤油大2
◎みりん大1
◎砂糖大1／2
◎はちみつ大1／2

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作り方

1

鶏むね肉はなるべく薄くひらいて、フォークでたくさん穴をあけ、☆の調味料に30分以上漬け込みます。
2

1を30分以上漬け込んだら、大きめの一口大に削ぎ切りにし、片栗粉を入れて、軽く揉みます。
3

2を、油をひいたフライパンで強火で片面づつ、軽く焦げ目がつくくらいに焼き付けたら弱火にし、蓋をして3分くらい蒸します。
4

◎の調味料を混ぜ合わせ、軽くにつめたら、3のお肉を入れて、煮絡めます。
5

器にもり、粗挽き胡椒をかけたら、完成です‼

コツ・ポイント

4で、調味料を煮詰めるときは、どろっとして、照りがでるまで煮詰めると、お肉とよく絡みます。

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あゆみ☆キッチン @cook_40097265

2016/06/12 00:24に公開

飲食店で働いています(^^)野菜をたくさん使ったお料理が大好きです‼アレンジも大好き♪美味しいもの作れたとき、テンションアップです♪

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