竹輪を半分に切る。

上(切らない部分)は５㎜程残し、包丁で５㎜程の間隔で均等に切り込みを入れる。だいたい９等分くらいに。

くるっと丸めて、端と端を爪楊枝でつなぎあわせる。この時、爪楊枝を奥まで差し込むと、竹輪が切れるので注意！

衣用の粉と青のりを水で溶いて混ぜる。竹輪の両面に衣を軽くつける。

あら熱をとり、爪楊枝をそっとねじるように取る。
竹輪の中心部分に、チーズや枝豆などをのせて出来上がり。